Klasszikus kókuszdió

És kész is van:

A tojásfehérjét gőz fölött felverjük, majd apránként hozzáadjuk a cukrot. Végül keverjük hozzá a kókuszt és a citromlevet. Sütőpapíros tepsire helyezzük a masszát, és kb.20 percig sütjük 140 °C-on. A kókuszdióknak enyhén rózsaszínűnek kell lenniük, és már kész is.