A dió az egyik legtermészetesebb energiapótló forrás, amelyet éghajlati övezetünk kínál. Jellegzetes, földes ízét enyhe édeskés utóíz egészíti ki, ezért nélkülözhetetlen alapanyag a családi sütemények sütésénél vagy gyors munka közbeni nassolásként. Olyan természetes alapanyag, amely minden roppanásban a természet erejét és az otthon illatát hordozza, anélkül hogy órákig kellene a kemény héjjal bajlódni.
A dió egyedülálló más olajos magvak között, mivel rendkívül magas az alfa-linolénsav (ALA) tartalma – ez az omega-3 zsírsavak közé tartozó esszenciális zsírsav. Emellett a diómagok gazdag antioxidánsforrások.
A dió sokoldalúsága messze túlmutat a nagymama receptjein. Hogy segítsünk megtalálni a legjobb formát az alkotáshoz, adunk néhány inspirációt:
A magas omega-3 zsírsavtartalom miatt a diót hűvös és sötét helyen ajánlott tárolni. Hosszú távú megőrzéshez (akár egy évig) a fagyasztás a legjobb megoldás légmentesen zárt tasakban – így a dió megőrzi ízét és tápértékét.